Quelques
saveurs en perspective pour les gourmets et gourmands
:
Foie gras à la confiture d'oignons
Salade
gourmande du terroir aux gésiers confits
Terrine
de foie gras à l'Armagnac
Foie gras farci aux pruneaux
ou aux figues...
Magret de canard au citron et
ses petits légumes
Cassoulet au confit de porc
et sa saucisse de Toulouse
Poëlée d'escalope
de foie gras et sa compotée de figues ou de
fraises
Coquelet farci au foie gras
et ses pommes de terre sautées à la
persillade
Confit de canard et son gâteau
aux cèpes...
Du
côté des desserts
:
Croustade aux figues ou aux
pommes
Tarte aux fruits rouges
Crumble aux pommes et noisettes
Gratin
aux cerises
Croustillant de poires au chocolat...
Le repas comprend :
Entrée,
plat, fromages locaux, dessert, vin de Gaillac, café/thé/tisane
(voir
notre page "recettes")
Le
Dîner gourmand : 30 € par personne
